把爱放进食物里：6道情人节巧克力食谱送给你爱的人吧！

► 你会不会好奇为什么总是将巧克力与爱和浪漫联系到一起？因为巧克力含有色氨酸和血清素，它们能让人感觉到愉悦；同时它含有苯乙胺，这种物质就是我们陷入爱河时大脑分泌的物质。也是为什么我们悲伤或者孤独的时候想吃巧克力的原因！（终于找到自己爱巧克力的原因了！）

有人说巧克力是上帝赐予人类的礼物，它承载着人类心底最美好的祝福，今年情人节你准备巧克力了么？

买一盒巧克力，不如自己做一份巧克力送到爱人面前，健康又有心意，给TA一个“永远不知道生活中下一颗巧克力是什么味道”的惊喜。

素食星球带给大家6款超级美味又简单的巧克力食谱，送TA亲手做的素巧克力吧。

豆腐布朗尼

豆腐还能用来做甜品？是的你没看错哟～这款素食星球也做过，味道好极啦！

食谱来源：中岛志保｜图片：素食星球

- 食材 -

全麦粉 80克

可可粉 40克

泡打粉 1/2小勺

木棉豆腐/北豆腐 120克

黄蔗糖 80克（可用红糖代替）

原味豆浆 100毫升

菜籽油 50毫升

- 做法 -

1.将全麦粉，可可粉和泡打粉混合，并筛入搅拌盆中。烤箱预热至180℃。

2.把豆腐、黄蔗糖、豆浆、菜籽油放入料理机，搅打成柔滑的糊状（也可以用手动打蛋器或研磨器处理）

3.将搅拌好的糊倒入第一步中的搅拌盆内，用打蛋器搅拌至看不到干粉。

4.把蛋糕糊倒入垫了油纸的模具中，抹平表面。放入烤箱，烘烤30分钟，脱模冷却即可。

如果你加有爱心形的模具，做成爱心形的，接着放在小纸盒里，是不是很浪漫呢～

图片来源：pinterest

生食巧克力饼干

如果你想发挥创意，这个饼干非常适合！你可以凭想象把它捏成任何你想要的形状，而且它不用烤箱，不用担心烤了之后变样！

- 食材 -

榛子的粉末 1杯

（或其他坚果如生核桃、生腰果、生胡桃，用料理机研磨成粉末状）

椰枣 1杯

可可粉 1大勺

半甜巧克力片 1/4杯

- 做法 -

1.将椰枣放入料理机，点动搅拌成碎粒，或者成为团状。

2.加入巧克力、可可粉和榛子粉末，搅拌至均匀混合。

3.如果太干可以加一勺水或一个椰枣。当用手指捏起混合物时很容易黏合就行了。

4. 做成1寸大小的小圆饼，放入冷冻让它可以成形。（如果是和爱人一起做的话，可以现做现吃不用冷冻哟。）

把饼干放在圆形纸杯里，你愿意的话可以在每个纸杯里写一句爱的宣言，这份礼物值100分有没有～

图片来源：pinterest

杏仁奶巧克力杯蛋糕

一口咬下去杏仁香混合着巧克力的甜，还有那厚厚的糖霜，想想就很美好！

- 蛋糕食材 -

杏仁奶（或豆奶） 1杯

糖 1杯

橄榄油（或芥花油）1/3杯

苹果醋（或柠檬汁）1大勺

香草精 1大勺

杏仁精（可选）1/2茶匙

普通面粉 1.5杯

可可粉 1/3杯

苏打粉 1茶匙

盐 3/4茶匙

- 做法 -

蛋糕做法：

1.预热烤箱350F（176摄氏度），将杏仁奶、油、糖、苹果醋、香精和杏仁精放入大碗，用手持搅拌器搅拌1-2分钟

2.将干材料过筛，倒进液体混合物，搅拌均匀，直至没有粉团。

3. 将面粉舀入放好纸杯的烤盘中，大约2/3满，烤22分钟，彻底冷却后加糖霜。

- 糖霜食材 -

黑巧克力 285克

全脂椰子奶油 400ml

注：可以将椰浆冷藏一晚后，只取用上层的固体奶油。如果来不及，直接用普通椰浆也可以（浓度越高越好）。

- 做法 -

小火融化奶油，加入掰碎或切碎的黑巧克力，彻底融化，不停搅拌，直至均匀。冷却后放入冰箱2小时，然后取出，室温回暖后用手持搅拌器打发成奶油状，然后用裱花袋将奶油挤在杯子蛋糕上，或者用一把刀将奶油抹在蛋糕上。

小妙招：如果有烤盘的可以在烤盘里放上一粒珠子，这样烤出来的就是爱心形的啦！独一无二哟！

图片来源：pinterest

巧克力慕斯蛋糕

慕斯蛋中的极品，丝滑醇厚，你先猜猜是用什么做嗒？^_^

- 食材 -

饼底：

2大勺巧克力粉

半杯生腰果（或核桃、杏仁、胡桃、夏威夷果）

半杯无糖椰蓉

一小撮盐

半杯椰枣（大约8个小的，葡萄干也可以）

慕斯：

2个中等大小的熟牛油果，去皮，去籽

半杯龙舌兰糖蜜

1/4杯生可可粉

（如果没有生可可粉，可以用1杯黑巧克力碎，隔水融化）

1大勺椰子油（融化）

1大勺香草精

1/4茶匙海盐

1/4茶匙

- 做法 -

1. 将所有饼底原料放入料理机搅拌均匀成粗颗粒状，放入蛋糕模底部压平，冷藏，然后准备慕斯层

2.将所有慕斯层原料放入料理机或搅拌机搅拌彻底均匀丝滑，倒入冷却后的蛋糕模中，冷藏至少2个小时，直至固定成型。

原来派还可以这么包装，你没想过吧～

图片来源：pinterest

巧克力司康

可以填饱肚子又美味的司康～做成爱心形也是不错的选择！

食谱和图片来源：下厨房心澜的麻麻

- 食材 -

a低筋 90g

a可可粉 15g

a糖（无颗粒的糖即可）15g

a泡打粉 2g

a盐 一小撮

b原味豆浆 45ml

b无味菜油 30ml

巧克力碎 30g

- 做法 -

1.把原料a全部放入陪盆中，用手拌匀，然后中间挖个小坑，把b全部倒入，用刮刀搅拌

2.加入巧克力碎，我是把一大块的巧克力切碎加进去的。用传统叠被子的手法把巧克力碎揉进去。

3.面团整理成2.5cm厚直径12cm的圆面团，切成放射状六等份

4.烤箱180度，20分钟

司康也可以做成爱心形的哟，放在玻璃瓶里加上一张小卡片，很漂亮呢！

图片来源：pintrest

创意环保包装

DIY的礼物怎么能少了自制的创意包装呢？给你一些灵感，发挥你的创造力吧！

用三角形的自制小纸盒装单人份的派！里面用油纸包裹，外面用线绳穿上小卡片，将木勺一起包在里面。贴心又可爱哟~

也可以制作有盖子的三角派盒，参照上面的图来剪裁制作吧~建议选用牛皮纸或者有一定厚度的彩色卡纸。用双面胶来粘贴牢固~

简单的牛皮纸袋，只要用心装饰，剪出花边，贴上可爱的贴纸或者穿上丝带，彩色线绳和卡片，马上变得小清新~

用大玻璃瓶装饼干是一个很好的主意，瓶口处扎一个彩色的绳子或绸带就美美哒~

普通的小牛皮纸袋或油纸袋可以用来包装单块的大曲奇，用麻绳或彩线绳扎一个十字就很好看~

旧的饼干盒或者礼品盒，留下来重新利用，也可以成为甜点包装盒哦~里面点上油纸就可以用来装派了~如果是装容易碎的饼干，底部可以放一些填充碎纸丝来保护饼干，上面垫上彩色的纸杯蛋糕托，心意满满~~

利用喷漆，还可以对花里胡哨的饼干盒进行改造，淘宝上可以买到“黑板漆”，将盒子表面涂上黑板漆以后，就可以用粉笔在上面写字了~~

像这样，是不是很酷？

素食如爱情，充满对其他生命的关怀，没有一种方法比食物更能展示你对一个人的关心了。食物滋养着我的身体、思想和灵魂，食物带给我们愉悦、慰藉、希望、兴奋和满足，这不正如爱情吗？

食物如爱情，除了带给TA一束玫瑰花，别忘了通过一顿美好的素食来表达你的爱意。素食星球提前祝大家情人节快乐，有情人终成眷属。

单身的孩子们，也可以把巧克力甜品做给家人吃啦！一样会感觉很幸福～

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图片来源：Pinterest、素食星球

编辑出品：素食星球

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今日编辑：星星包

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